Arroz con leche

La semana pasada no puede poneros ninguna receta por eso esta semana os pondré dos postres. Espero que os guste este rico y fácil arroz con leche.

Poner en una olla:

• 1 litro de leche entera
• 100 ml. de nata para cocinar
• 2 palitos de canela en rama partidos por la mitad
• La piel (sin la parte blanca) de 1 limón
• Una pizca de sal

ELABORACION del arroz con leche:
Calentar todo a fuego bajo (para que no se pegue la leche) hasta hervir.

Cuando hierve, subir un poco el fuego y poner 120 grs. de arroz (si es Bomba... mejor). Empezar a remover con cuchara de palo. A los 5 minutos, bajar un poco el fuego y continuar sin dejar de remover pausadamente durante 15 minutos más.

Tras este tiempo, separar del fuego y retirar las pieles de limón y los trozos de canela. 

Echar 130 grs. de azúcar y volver a poner a fuego medio removiendo durante dos minutos más. Probar el punto del arroz. Si se desea un arroz con leche más blando, se puede dejar unos minutos más.
Retirar del fuego y meter directamente en la nevera. Al servir, se puede adornar con un poco de canela espolvoreada y uno o dos canutillos de barquillo.

La foto la he cogido de google imágenes.