lunes, 24 de octubre de 2011

Tarta de queso


Espero que os guste la tarta de queso que os propongo esta semana para elaborar.
Ingredientes
(para 4 personas):
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 1 tarrina de queso graso
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Elaboración:
  • En un molde se ponen tres cucharadas de azúcar junto con tres de agua y se introducen en el horno microondas, por espacio de 6 minutos, al 100% de potencia, hasta que se haga el caramelo. El molde se agita bien para que el caramelo se extienda por todo su fondo y después se reserva. Aparte, se baten los huevos y se mezclan con el queso y el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta que se vierte en el molde. Tapada con plástico adhesivo, se cocina la tarta en el microondas durante 14 minutos a la máxima potencia. Cuando esté en su punto, la tarta de queso se desmolda como si fuera un flan y se sirve, si se desea, cubierta de salsa de frutas.
  • Para decorarla podemos poner una bola de helado de nata o vainilla (al gusto) y además como decoración ponemos un poco de sirope de fresa, canela y una hoja de menta.

Arroz con leche


La semana pasada no puede poneros ninguna receta por eso esta semana os pondré dos postres. Espero que os guste este rico y fácil arroz con leche.

Poner en una olla:
  • 1 litro de leche entera
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • 2 palitos de canela en rama partidos por la mitad
  • La piel (sin la parte blanca) de 1 limón
  • Una pizca de sal


ELABORACION del arroz con leche:
Calentar todo a fuego bajo (para que no se pegue la leche) hasta hervir.
Cuando hierve, subir un poco el fuego y poner 120 grs. de arroz (si es Bomba... mejor). Empezar a remover con cuchara de palo. A los 5 minutos, bajar un poco el fuego y continuar sin dejar de remover pausadamente durante 15 minutos más.
Tras este tiempo, separar del fuego y retirar las pieles de limón y los trozos de canela. 
Echar 130 grs. de azúcar y volver a poner a fuego medio removiendo durante dos minutos más. Probar el punto del arroz. Si se desea un arroz con leche más blando, se puede dejar unos minutos más.
Retirar del fuego y meter directamente en la nevera. Al servir, se puede adornar con un poco de canela espolvoreada y uno o dos canutillos de barquillo.

La foto la he cogido de google imágenes.

lunes, 10 de octubre de 2011

Nata con nueces para 6 personas

- 300 gramos de leche condensada
- 300 gramos de azúcar molida
- 400 gramos de nueces
- 9 claras de huevo
- 1 litro y medio de nata montada.
Preparación:
En un bol de cocina echamos las claras, el azúcar y lo batimos hasta dejarlo a punto de nieve. Cogemos una bandeja refractaria para horno y ponemos en ella las claras a punto de nieve distribuidas en montones pequeños. A continuación metemos la bandeja en el horno y lo cocemos durante unos minutos hasta que veamos que está hecho.
Por otro lado preparamos un recipiente y hacemos en él, la leche condensada al baño maría e incorporamos la nata montada.Para terminar ponemos la mezcla de leche condensada y nata montada sobre los montones de claras de huevo a punto de nieve que hemos horneado antes y para finalizar lo adornamos con las nueces y servimos a la mesa.

Deseo que este sencillo postre os guste.

martes, 4 de octubre de 2011

Esponjas de chocolate 4 personas.

Ingredientes:
  • 4 esponjas precocinadas
  • 2 tabletas de chocolate blanco
  • 4 tabletas de chocolate negro
  • 100 gramos de harina
  • 3 huevos
  • azúcar
  • una pizca de vainilla
  • 4 sobres de preparado para flan
  • 4 vasos de leche
  • una cucharada de aceite
Preparación:
Ponemos la leche en una cazuela para derretir todas las tabletas de chocolate a la vez.
Introducimos las 4 esponjas precocinadas al horno entre 5 y 10 minutos a 180ºC. Mientras que se hornean mezclamos los 100 gramos de harina con los 3 huevos, el azúcar, aceite, la vainilla y los 4 sobres de preparado para flan batiendolo todo para que quede uniforme. La introducimos en el microondas en el momento de emplatarlo para que se temple.
Sacamos las esponjas las rellenamos y bañamos con el chocolate preparado previamente y las volvemos a introducir 10 minutos en el horno.
Colocamos en el fondo de los recipientes en los que las vamos a servir una base de la mezcla del preparado de flan y situamos encima las esponjas de chocolate.

Espero que os guste y no os resulte muy dificil de hacer. Si necesitais ayuda dejarme un comentario.
BESOS